Sıcak yaz günlerinde dondurma hepimizin vazgeçilmezi oluyor ama iş çocuklar ve özel beslenenler için olunca seçimler biraz daha dikkat gerektiriyor. Marketlerdeki pek çok dondurma bol şekerli ve katkı maddeli olduğu için özellikle glutensiz ve şekersiz beslenenler için pek uygun olmuyor. İşte tam bu noktada, ev yapımı ve doğal malzemelerle hazırlanmış alternatifler hem gönül rahatlığıyla tüketilebiliyor hem de sofralara bambaşka bir keyif katıyor.

Glutensiz ve şekersiz dondurmalar sadece bir zorunluluk değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzının da parçası. Özellikle çocuklara küçük yaşta sağlıklı tatlı alışkanlıkları kazandırmak, onların ileriki yıllardaki beslenme düzenlerini olumlu yönde etkiliyor. Muzun doğal tatlılığı, tahinin yoğun aroması ve bitter çikolatanın güçlü karakteri birleştiğinde, rafine şekere ihtiyaç kalmadan bambaşka bir lezzet dünyası ortaya çıkıyor.

Ev yapımı bu tarz dondurmalar, hem çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık hem de yetişkinler için serinletici ve sağlıklı bir tatlı alternatifi oluyor. Katkısız, doğal ve besleyici içerikleri sayesinde yaz akşamlarının en güzel eşlikçisi olabilecek bu dondurmalar, tatlı krizlerini de sağlıklı bir şekilde karşılamaya yardımcı oluyor. Böylece hem keyiften ödün verilmiyor hem de sağlıktan.

NalinkaPinka olarak sizlere en güzel tarifi paylaşmayı görevimiz biliriz...

Tahinli Bitter Çikolatalı Muz Dondurması (1 Muz – Sütsüz, Rafine Şekersiz)

Malzemeler:

• 1 adet olgun muz (dilimlenmiş ve dondurulmuş – en az 4 saat, tercihen 1 gece)
• 1 tatlı kaşığı tahin
• 10–15 g bitter çikolata (%70 ve üzeri, küçük doğranmış ya da parçacık)
• İsteğe bağlı 1/4 çay kaşığı vanilya aroması

Yapılışı:

1. Dondurulmuş muz dilimlerini güçlü bir rondoya veya mini blender’a koy.
2. Üzerine tahini ekle. Bitter çikolata parçalarını ekle (Vanilya kullanacaksan bu aşamada ekleyin)
Not: Çikolatayı parçalama işlemi bittikten sonra karıştırma aşamasında da eklemek mümkün tercihe bağlı.
3. Pürüzsüz ve kremsi kıvam alana kadar karıştır. Başta parçalanmış gibi görünür ama karıştırmaya devam ettikçe dondurma gibi olur.
4. Hemen servis edebilirsin ya da daha katı kıvam istersen 15–30 dakika buzlukta bekletip top yaparak servis et.

Glutensiz Şekersiz Tahinli Çikolatalı Muz Dondurması