Şef Nalan Çiftçi Başar | Eğitim
En az 2 kerakter girin ve ENTER tuşuna basın
Nalinka Pinka’nın kurucusu ve eğitmen pasta şefi olarak; pastacılığı yalnızca tariflerden ibaret görmeyen, tekniği, estetiği ve disiplini bir araya getiren bütüncül bir yaklaşım benimsiyorum.
Benim için her tarif; ölçünün, dengenin ve detaylara gösterilen özenin bir sonucudur. Özellikl...
Aralık ayı geldiğinde mutfakların havası değişir. Tarçın, zencefil ve karanfil kokuları eve yayılırken; kahve fincanları biraz
Kasım sonu ile Aralık başı arasındaki o tatlı geçiş… Hava serin, ev sıcak, mutfaktan yükselen çikolata kokus
Kasımın son günleri… Şehrin üzerinde hafif bir sis, havada yakacak odun kokusu, içimizde ise yaklaşan Aralık&rs
Kasım ayı geldiğinde mutfaklarda tarçın, portakal ve fırından yükselen kek kokusu adeta bir ritüele dönüş&uum